มังสวิรัติกินปลาหรือไม่? ไม่ มังสวิรัติไม่กินปลาเพราะเป็นเนื้อสัตว์ พวกเขาไม่กินอาหารทะเล Pescatarians เป็นมังสวิรัติที่กินปลาและ อาหารทะเลแต่ไม่กินเนื้อของสัตว์อื่น ไม่ว่า pescatarians จะถูกระบุว่าเป็นเช่นนี้หรือไม่

:eight_pointed_black_star: มังสวิรัติหลายประเภท

มังสวิรัติหลายประเภท

มังสวิรัติจะแตกต่างกันไปตามสิ่งที่พวกเขากิน แนวคิดเรื่องมังสวิรัติที่เพื่อน มังสวิรัติ มักจะยอมรับคือคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา มังสวิรัติหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาทั้งหมด อันที่จริง อาหารมังสวิรัติมีหลายประเภทยกเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์:

  • ลูกครึ่งมังสวิรัติ: ผู้ ที่มักจะลดการบริโภคเนื้อสัตว์ โพลโลมังสวิรัติป้องกันปลาและเนื้อแดงแต่กินไก่ เพสโกพอลโล มังสวิรัติไม่กินเนื้อแดง แต่กินปลาและไก่แทน

  • Lacto Ovo มังสวิรัติ: อาหารมังสวิรัติสำหรับ Lacto ovo ไม่รวมปลา เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก แต่ครอบคลุมไข่และนม หมวดหมู่นี้ประกอบด้วยผู้ทานมังสวิรัติส่วนใหญ่ใน ยุโรปตะวันตก สหรัฐอเมริกา และแคนาดา ผู้ทานมังสวิรัติจาก Lacto Ovo รับประทานไอศกรีม ชีส โยเกิร์ต ไข่ นม และอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้

  • แลคโตมังสวิรัติ: อาหารมังสวิรัติแบบแลคโตกำจัดเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีก รวมถึงไข่และอาหารประเภทไข่ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม มังสวิรัติจาก Lacto จะกิน ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต นม และชีส

  • มังสวิรัติ: คำว่าวีแก้นเกี่ยวข้องอย่างเป็นทางการกับการควบคุมอาหารเพียงอย่างเดียว มังสวิรัติคือมังสวิรัติที่งดเว้นจากการรับประทานหรือการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ใดๆ เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา นม ผลิตภัณฑ์จากไข่ ตลอดจนผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่มีส่วนประกอบเหล่านั้น รวมทั้งขนสัตว์ หนัง และไหม วิถีชีวิตแบบวีแก้นอาจนำไปสู่การงดเว้นจากน้ำตาล

สรุป:

มีคนมังสวิรัติจำนวนมากที่นั่น แต่โดยปกติ ถ้าเราบอกว่าเราเป็นมังสวิรัติ หมายความว่าเราไม่กินเนื้อของสัตว์ ไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลา ไม่มีแมลงปีกแข็ง บด ไม่มีชีสที่ปรุงด้วยวัว ผู้ทานมังสวิรัติสามารถกินอะไรก็ได้ที่ไม่ใช่เนื้อของสัตว์ รวมถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากปลาปลอมที่มีอยู่มากมาย

:eight_pointed_black_star: ทำไมต้องเป็นมังสวิรัติทั้งหมด?

Academy of Dietetics and Nutrition รายงานว่าประมาณ 3.3% ของผู้ใหญ่ทั้งหมดในสหรัฐอเมริกาเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ อาจดูเหมือนไม่มาก แต่ตัวเลขก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และสาเหตุมีมากมาย คุณสามารถมีความเห็นอกเห็นใจต่อสัตว์ แพ้ ภูมิไวเกิน หรือเหตุผลอื่นที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มังสวิรัติอาจดีต่อสุขภาพของคุณ

ทุกครั้งที่คุณทานมังสวิรัติหรือเพียงแค่กินผักมากขึ้น แม้ในช่วงเวลาสั้นๆ นั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของการเป็นโรคหัวใจ คอเลสเตอรอลที่ลดลง และความดันโลหิตที่ลดลง รวมถึงกรณีที่รุนแรงของ โรคเบาหวาน ประเภท 2

อาจเป็นเพราะการบริโภคผัก ผลไม้ และอาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้นโดยทั่วไปลดลง หากอาหารที่กินไม่เลือกของคุณเร็วขึ้น คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากประโยชน์เหล่านี้ได้ด้วยการบริโภคผักให้มาก ๆ !

แต่มันเป็นเรื่องสหสัมพันธ์ ไม่ใช่สาเหตุ เพื่อความเป็นธรรม เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกล่าวถึงว่าหากคุณพิจารณาใช้มังสวิรัติในรูปแบบใด ๆ คุณจะต้องใช้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ มีวิตามินดี บี-12 สังกะสี แคลเซียม เหล็ก และกรดไขมันโอเมก้า-3 เนื่องจากผู้ทานมังสวิรัติจำนวนมากไม่สามารถรับสารอาหารเหล่านั้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในอาหารปกติของพวกเขา

:eight_pointed_black_star: มังสวิรัติกินปลาหรือไม่?

มังสวิรัติกินปลาหรือไม่?

หากคุณโตมากับการดูวันเข้าพรรษาหรือรู้จักใครซักคน คุณจะจำข้อยกเว้นเดิม: ห้ามกินเนื้อในวันศุกร์ แต่ปลาก็โอเค ปลาไม่นับ ปลาไม่สำคัญ พวกเราหลายคนในวัฒนธรรมไม่เห็นปลาเป็นเนื้อสัตว์

สำหรับหลายๆ คน ปลาสามารถหาได้ในระดับหนึ่ง โดยวางไว้ใต้ สัตว์ทั่วไป แต่ยังเหนือแมลง พวกมันไม่ได้น่ารักและน่าเอ็นดูเหมือนไก่สีขาวขนปุยหรือวัวที่มองเห็นวิญญาณ ดังนั้นปลาจึงไม่ใช่สิ่งที่ทำให้คนบางคนหันมาทานมังสวิรัติก่อน

กินอะไร สิ่งที่ไม่ควรกิน
อาหารทะเล เนื้อแดง
ผักและผลไม้ เนื้อหมู
ธัญพืช สัตว์ปีก
ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ เกมป่า

การกินเจก่อนหน้านี้บังคับให้คนสาบานว่าเนื้อของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ไม่มีอาหาร ไม่มีไก่ ไม่มีการล่า ไม่มีปลา ไม่มี หอย หรือกุ้ง ถ้ามันมีชีวิตอยู่ก่อนที่มันจะมาถึงอาหารค่ำของคุณ มันก็ไม่จำกัด

มังสวิรัติกำลังกินปลาและอาหารทะเลอื่นๆ แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัด แต่ก็ถูกเรียกว่าผู้ทานมังสวิรัติจากปลาหรือ เพสเซทา เรียน เหตุผลของอาหารนี้คือปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ อาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เต็มไปด้วยไขมันในหัวใจ และมีธาตุเหล็กและวิตามิน เช่น บี-12

:white_square_button: สรุป

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เขียนคนหนึ่งอ้างว่าง่ายกว่าการเป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ โปรตีนและธาตุเหล็กในปริมาณมากใน อาหารทะเล ตอบสนองเนื้อสัตว์ได้เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ เนื่องจากอัตราไขมันในหลอดเลือดและหัวใจสูง เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือด

:eight_pointed_black_star: ทำไมมังสวิรัติบางคนถึงกินปลาได้?

ทำไมมังสวิรัติบางคนถึงกินปลาได้?

ด้วยเหตุผลหลายประการ ชาวประมงที่ตัดสินใจเพิ่มปลาลงในรูปแบบการรับประทานมังสวิรัติก็สามารถทำได้ การกินปลา หรืออาหารทะเลสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมในการรับประทานอาหาร และให้ทางเลือกเพิ่มเติมสำหรับแหล่งโปรตีนสำหรับอาหาร บางคนอาจกินปลาเพื่อสุขภาพของพวกเขา

ปลาและอาหารทะเลมีโปรตีนสูงและมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่สำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทของคุณ เช่น สังกะสีและวิตามินบี 12 การรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดอาจเป็นเรื่องยากที่จะได้รับสารอาหารเหล่านี้เพียงพอ ตัวอย่างเช่น หอยนางรมตัวเดียวให้สังกะสี 85 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน (DV) และวิตามิน B12 ที่มี 78 เปอร์เซ็นต์ของ DV

ปลายังเป็นแหล่งโภชนาการที่ร่ำรวยที่สุดของกรดไขมัน docosahexaenoic acid omega-3 (DHA) และ กรด eicosapentaenoic (EPA) ในทางกลับกัน อาหารสมุนไพรน้อยมากที่มี EPA และ DHA สารอาหารที่สำคัญเหล่านี้จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของทารกในครรภ์และสุขภาพสมองและหัวใจที่ดีในชีวิตของคุณ

อาหารจากพืชบางชนิดมีโอเมก้า 3 (ALA) ซึ่งร่างกายของคุณสามารถเปลี่ยนเป็น DHA และ EPA ได้ แต่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่าย ดังนั้นอาจขาดกรดไขมัน โอเมก้า 3 ในอาหารมังสวิรัติบางชนิด ช่วงของสารอาหารที่สำคัญที่จัดหาจากปลาและอาหารทะเลสามารถเป็นหนึ่งในเหตุผลสำคัญที่นักตกปลาเลือกที่จะรวมสารอาหารเหล่านี้เข้ากับรูปแบบการบริโภคของพวกเขา หรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับพืช

:white_square_button: สรุป:

ชาวประมงอาจเลือกที่จะนำปลามาสู่อาหารผักและให้พลังงานมากขึ้น แร่ธาตุ และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอาหารทะเล

:eight_pointed_black_star: รายการทางเลือกของปลาสำหรับหมิ่นประมาท

รายการทางเลือกของปลาสำหรับหมิ่นประมาท

หากคุณเป็นมังสวิรัติอย่ากลัวเลย คุณสามารถเพลิดเพลินกับตัวเลือกปลามากมาย:

:small_red_triangle_down: สาหร่ายและเห็ด

องค์ประกอบทั้งสองนี้สามารถใช้เพื่อสร้างทางเลือกแทนสต็อกปลาตามพืช สาหร่ายมีรสเค็มและอร่อยจากท้องทะเลและสามารถใช้แทนปลาได้ดี ซอสถั่วเหลืองและซอสมิโซะสามารถใช้ แทน ปลาได้ สาหร่ายยังสามารถนำไปใช้ในการผลิตคาเวียร์มังสวิรัติได้อีกด้วย

:small_red_triangle_down: เต้าหู้-เบส

เต้าหู้เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของวีแก้น ประกอบด้วยถั่วเหลืองแช่และ บีบอัด รวมกับสารตกตะกอน

มีรสชาติที่กลมกล่อมและเป็นกลางซึ่งดูดซับความชอบทั้งหมดของจานหรือซอสที่ปรุง ปรุงด้วยน้ำซุปปลามังสวิรัติ สาหร่ายป่น และขนมปังกรอบ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับฟิชฟิงเกอร์

:small_red_triangle_down: ยาวและขนุน

Seitan เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนและมีความสมดุลเช่นเดียวกับเต้าหู้ สามารถปรุงรสและหมักได้อย่างอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อและ เบอร์เกอร์ ของปลาจากพืช

ขนุนยังดูดซับกลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงด้วยและทำให้เป็นทางเลือกปลาที่ยอดเยี่ยม

:small_red_triangle_down: แครอทหมัก

การเตรียม แครอท เป็นสิ่งจำเป็นที่นี่ ตัดเป็นเส้นบางๆ แล้วแช่ในน้ำมัน น้ำส้มสายชู สาหร่าย และควันเหลวสักสองสามชั่วโมง ทั้งหมดนี้ถูกดูดซึมผ่านชิ้นแครอทและมีรสชาติเหมือนปลาแซลมอน

:small_red_triangle_down: มะเขือเทศ

คุณสามารถเพลิดเพลินกับมะเขือเทศได้เช่นเดียวกับทูน่า, หนัง, หลุม, เนื้อและปรุงรสด้วยรสชาติที่ดี!

:small_red_triangle_down: ซูชิ

คุณสามารถเตรียมซูชิมังสวิรัติด้วย avo แตงกวา และพริกหยวก

:eight_pointed_black_star: ทำไมบางคนถึงเลือกแผนการรับประทานอาหารแบบ Pescatarian?

ทำไมบางคนถึงเลือกแผนการรับประทานอาหารแบบ Pescatarian?

มีหลายสาเหตุที่ผู้คนสามารถเลือกรับประทานอาหารประเภท ปลา ได้ หลัก ๆ บางส่วนอยู่ที่นี่

:small_red_triangle_down: ประโยชน์ของสุขภาพ

อาหารที่เน้นพืชเป็นหลักมีประโยชน์หลายประการ เช่น การเพิ่มน้ำหนักที่ลดลง โรคคอเลสเตอรอลสูงและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผลการป้องกันเหล่านี้สามารถได้มาจากอาหารประมง งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้หญิงของชาวประมงได้รับน้ำหนักน้อยกว่า 2,5 ปอนด์ต่อปี (1,1 กิโลกรัม) มากกว่าผู้หญิงที่กิน เนื้อแดง

นอกจากนี้ บุคคลที่เปลี่ยนอาหารเป็น อาหารออร์แกนิก มากขึ้นจะมีน้ำหนักน้อยลง ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการลดการบริโภคสัตว์ของคุณอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยไม่คำนึงถึงรูปแบบการกินในปัจจุบันของคุณ

การศึกษาอื่นพบว่า pescatarians ต่ำกว่า omnivores 4.8 เปอร์เซ็นต์ที่ 7.6 เปอร์เซ็นต์และลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน นอกจากนี้ มีการศึกษาที่สำคัญตรวจสอบผู้ที่กินเนื้อเป็นบางครั้งหรือเคยเป็นชาวประมง โอกาสเสียชีวิตจาก โรคหัวใจ ต่ำกว่าคนกินเนื้อเป็นประจำถึง 22 เปอร์เซ็นต์

:small_red_triangle_down: ปัญหาสิ่งแวดล้อม

ตามข้อมูลของ องค์การสหประชาชาติ การเลี้ยงสัตว์คิดเป็น 15% ของการปล่อยคาร์บอนของมนุษย์ทั้งหมด โดยการเปรียบเทียบ การพัฒนาของปลาและหอยมีคาร์บอนฟุตพริ้นท์น้อยกว่าการผลิตเนื้อสัตว์และชีสใดๆ การวิจัยในปี 2014 คำนวณว่าอาหารที่กินปลานั้นต่ำกว่าอาหารที่กินเนื้อวันละ 46 เปอร์เซ็นต์

:small_red_triangle_down: เหตุผลทางจริยธรรม

จริยธรรมอาจเป็น แรงจูงใจที่ สำคัญสำหรับคนที่จะทานมังสวิรัติ อาจเป็นเหตุผลสำคัญสำหรับชาวประมงด้วย เหตุผลทางจริยธรรมบางประการที่ผู้คนเลือกที่จะไม่กินเนื้อสัตว์ ได้แก่:

  • ต่อต้านการฆ่า: พวกเขาไม่ต้องการฆ่าสัตว์ที่เป็นอาหาร

  • แนวทางปฏิบัติด้านการผลิตที่ไร้มนุษยธรรม: พวกเขาได้แสดงไว้อย่างชัดเจนว่าพวกเขาจะไม่สนับสนุนฟาร์มที่ เลี้ยงปศุสัตว์ ในสภาพที่เลวร้าย

  • สภาพการทำงานที่ย่ำแย่: พวกเขาจะไม่สนับสนุนฟาร์มที่มีเงื่อนไขที่ไร้มนุษยธรรมสำหรับคนงาน

  • เหตุผลด้านมนุษยธรรม: เนื่องจากโลกมีความหิวโหยมากมาย พวกเขาจึงพิจารณาว่าการผลิตเมล็ดพืชเพื่อใช้เป็น อาหารสัตว์ เป็นการใช้ประโยชน์จากที่ดินและทรัพยากรอย่างไม่เป็นธรรม

การกำจัดสัตว์บกออกจากอาหารช่วยขจัดปัญหาด้านจริยธรรมบางประการ ที่กล่าวว่าการจับปลามากเกินไปและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน โปรแกรม Seafood Watch จากพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ Monterey Bay เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเยี่ยมในการค้นหาปลาที่ได้รับหรือเติบโตอย่างมีจริยธรรม

:white_square_button: สรุป:

มีเหตุผลหลายประการที่ผู้คนเลือกรับประทานอาหาร Pescado รวมถึงปัญหาด้านจริยธรรม สุขภาพ และ สิ่งแวดล้อม

:eight_pointed_black_star: ทำไมมังสวิรัติไม่กินปลา?

หลายคนถามผมว่าทำไมไม่กินปลา ข้อโต้แย้งที่อยู่เบื้องหลังนั้น ตรงไปตรงมา แต่ทุกคนมักจะลืมไปว่าปลาเป็นสัตว์ บุคคลที่ไม่กินปลามีสามกลุ่มหลัก ได้แก่ :

:small_red_triangle_down: ความกังวลเรื่องสัตว์และสวัสดิภาพ

หลายคนเชื่อว่าปลากำลังรู้สึกเจ็บปวด และวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้แสดงให้เห็นแล้ว พวกมันมีเซลล์ประสาทที่ตรวจจับความเสียหายจากแรงกด ความร้อน และ ความรู้สึกไม่สบาย ปลาสร้างยาแก้ปวดตามธรรมชาติเหมือนคน

จากการศึกษาทดลองแสดงให้เห็นว่าหากปลาได้รับสารเคมีระคายเคือง พวกมันจะไม่อยากอาหาร แปรงร่างกายไปรอบๆ ถัง และแสดง สัญญาณ ของความทุกข์สูง ฉันเกรงว่าฉันต้องไม่เห็นด้วยกับการวิจัยเกี่ยวกับสัตว์ชนิดใด แต่ก็มีข้อมูลอยู่แล้ว

:small_red_triangle_down: ปัญหาสิ่งแวดล้อม

การ จับปลา เชิงพาณิชย์ ส่งผลให้เกิดการดักจับ ซึ่งเป็นสัตว์เพิ่มเติมที่ถูกจับโดยไม่ได้ตั้งใจแต่ไม่ได้ตกเป็นเป้าหมาย Bycatch สามารถส่งผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพของมหาสมุทรอย่างมาก

การลากอวนล่างเป็นแนวทางปฏิบัติอีกอย่างหนึ่งในปัจจุบันและแพร่หลายอย่างมากในการประมงเชิงพาณิชย์ อวนใหญ่ลากไปบนพื้นทะเลเพื่อคว้าทุกอย่างที่ทำได้ การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าพื้นที่สามารถรับรู้ผลกระทบของกิจกรรมนี้ ในแง่หนึ่งการลากอวนดินเป็นสัตว์น้ำเท่ากับการลด ป่า

:small_red_triangle_down: ปัญหาสุขภาพ

ปลาสามารถเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่มีสารปรอทและความเข้มข้นของ PCB สูง (โพลีคลอริเนต ไบฟีนิล) EPA ระบุว่า PCBs อาจทำให้เกิด มะเร็งในมนุษย์ การศึกษาพบว่าผู้หญิงที่กินปลามากในขณะตั้งครรภ์อาจมีความผิดปกติในการคลอดบุตรในทารก

PCBs เป็น พิษ ที่สะสมในไขมันสัตว์และมีความเข้มข้นมากขึ้นเมื่อห่วงโซ่อาหารเพิ่มขึ้น คนส่วนใหญ่เลือกกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับปลา ภัยคุกคามของ PCBs มีความสำคัญมากจนสามารถหลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด แม้จะเป็นอาหารมังสวิรัติ คุณก็สามารถรับไขมันโอเมก้า-3 ได้ตามต้องการ

:white_square_button: สรุป

ชาววีแกนไม่ต้องการฆ่าหรือทำร้ายสัตว์จากจุดยืนที่มีจริยธรรม สิ่งนี้นำไปสู่ข้อโต้แย้งที่รุนแรงว่าคุณฆ่าปลาเพื่อกิน ซึ่งขัดกับความเชื่อของคนกินเจ การทำประมงเชิงพาณิชย์มีความโหดร้ายอย่างกว้างขวาง ปลามักจะหั่นเป็นชิ้นเปิดเมื่อมีชีวิตอยู่หรืออยู่ในอวนเป็นเวลาหลายวัน

:eight_pointed_black_star: โอเมก้า 3 ปราศจากน้ำมันปลาหรือน้ำมันปลา

ไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็น อาหารที่ จำเป็นสำหรับหลาย ๆ คน บางครั้งผู้คนเชื่อว่าพวกเขาต้องกินปลาเพื่อให้ได้มา แม้ว่าแหล่งอื่นจะเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติก็ตาม

คุณสามารถทานอาหารเสริมได้ทุกวัน อาจพบแบรนด์วีแก้นหลายยี่ห้อ ซึ่งหมายความว่าไม่มีการใช้ปลาจริงในการผลิต ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามี EPA และ DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เข้าถึงได้ ทางชีวภาพ ซึ่งมังสวิรัติไม่สามารถได้รับจากปลาหรือน้ำมันปลา

แหล่งที่มาหลักของอาหารเสริมเหล่านี้คือสาหร่าย ไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้อาจได้รับจากอาหารที่คุณกิน แต่ไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้จะรุนแรงกว่าในอาหารมังสวิรัติเพราะไม่มีประโยชน์ทางชีวภาพ ซึ่งหมายความว่าร่างกายต้องการแปลงและมี หลักฐาน ที่แสดงว่าร่างกายไม่ได้

มีทางเลือกอื่นถ้าคุณต้องการกินอาหารที่มีไขมันโอเมก้า 3 สูง เมล็ดเจีย วอลนัท เมล็ดแฟลกซ์ และป่านให้โอเมก้า 3​

คำถามที่พบบ่อย - คำถามที่พบบ่อย

ผู้คนถามคำถามมากมายเกี่ยวกับมังสวิรัติที่กินปลา เราได้พูดคุยกันบางส่วนด้านล่าง:

:one: มังสวิรัติยังกินปลาคืออะไร?

เพสคาทาเรียนเป็นคนที่รวมอาหารทะเลไว้ในอาหารมังสวิรัติ มีแรงจูงใจหลายประการที่จะงดเว้นจาก เนื้อไก่ และเนื้อวัวแต่ยังคงบริโภคปลาต่อไป บางคนเลือกที่จะรวมปลาเข้ากับอาหารมังสวิรัติเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากทั้งอาหารที่ทำจากพืชและปลาที่ดีต่อสุขภาพ

:two: บุคคลมังสวิรัติคืออะไร?

เราไม่สามารถยึดติดกับวิธีเดียวที่จะกินทั้งชีวิตของเราได้ พวกเราหลายคนได้ รับการศึกษาเรื่อง การกินเนื้อสัตว์ กลายเป็นมังสวิรัติเมื่อเลือกอาหารของเรา จากนั้นจึงตัดสินใจกินมังสวิรัติ คนอื่นอาจกลายเป็นคนยืดหยุ่นในการทำความเข้าใจความหายนะทางนิเวศวิทยาที่เกิดจากการทำฟาร์มและเลิกกินเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง

:three: มังสวิรัติกินไข่และปลาหรือไม่?

อาหารมังสวิรัติของ Ovo จำกัด เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เนื้อสัตว์และนม แต่อนุญาตให้ใช้ไข่ได้ อาหารมังสวิรัติของ Lacto-Ovo ห้ามรับประทานเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา แต่อนุญาตให้ใช้ ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่

:four: มังสวิรัติได้รับโปรตีนอย่างไร?

แหล่งโปรตีนจากพืช ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง พืชตระกูลถั่ว ถั่ว เมล็ดพืช และเมล็ดพืช จะต้องได้รับโดยผู้ ทานมังสวิรัติ สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติแบบ lacto-ovo-vegetarian ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมสามารถให้โปรตีนได้

:five: มีปลามังสวิรัติสำรองหรือไม่?

เนื่องจากเนื้อของมัน เต้าหู้ กล้วยบุปผา และขนุนเป็นทางเลือกที่นิยมสำหรับปลา สาหร่าย ซีอิ๊วขาว และ เห็ด สามารถช่วยให้ได้รสชาติที่แท้จริง ทดแทนปลาจากพืชสามารถให้อาหารมังสวิรัติหรือสมุนไพรที่มีสารอาหารที่จำเป็นเช่นโปรตีนและแร่ธาตุ

:six: มังสวิรัติได้รับ B12 ที่ไหน?

ผู้ทานมังสวิรัติมีความเป็นไปได้หลายอย่างสำหรับเสบียงบี 12 รวมไข่และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมและ ชีส มังสวิรัติมีรายการความเป็นไปได้น้อยกว่า อาหารที่เสริมหรือเสริมวิตามินบี 12 เป็นแหล่งสำคัญ

:seven: คิทแคทเป็นมังสวิรัติหรือไม่?

เราจะเริ่มด้วยแพลตฟอร์มที่เป็นสากลที่สุด ของ Nestle Kit Kat ซึ่งไม่ใช่วีแก้นเพราะเกี่ยวข้องกับนมจากช็อกโกแลตนมและนมผง คุณคงเชื่อว่าช็อกโกแลตที่เข้มข้นนั้นเป็นมิตรกับมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม พวกเขายังมีนม

:eight: ปลามังสวิรัติก่อตัวอย่างไร?

“ปลา” ประกอบด้วยเต้าหู้ด้วยกรรมวิธีที่ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ทอดด้วยแป้งเบียร์ โฮมเมด

:nine: ปลามังสวิรัติชอบรสชาติของปลาหรือไม่?

กินปลามังสวิรัติถ้าคุณต้องการบันทึกมหาสมุทร! เนื้อเต้าหู้มังสวิรัติเหล่านี้มีลักษณะเป็นขุยและละเอียดอ่อน มีรสทะเลเล็กน้อย ยอดเยี่ยมด้วย มะนาว ฝานเป็นแว่น และทำง่าย

:keycap_ten: มังสวิรัติมีรสชาติคาวอย่างไร?

คุณสามารถเพิ่มสาหร่าย ซึ่งให้รสชาติของมหาสมุทร โดยการเพิ่มเกล็ดเคลป์ เกล็ดหวาน หรือเศษสาหร่าย น้ำมะนาว และยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังบ่งบอกถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์อีกด้วย

:blue_book: บทสรุป:

อาหาร Pescatarian อาจให้ความยืดหยุ่นสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติเป็นหลัก และต้องการรวมอาหารทะเลและปลา และยิ่งไปกว่านั้น ผู้ที่มีความยืดหยุ่นบางครั้งกินผลพลอยได้จากสัตว์อื่น ๆ โดยส่วนใหญ่หลีกเลี่ยงในอาหารของพวกเขา

Pescetarianism, flexitarianism เช่นเดียวกับการกินเจและมังสวิรัติมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ชั่งน้ำหนักหลักการของคุณและค้นหาว่าอะไรเหมาะกับคุณ - ไม่จำเป็นต้องทำสิ่งที่รู้สึกดีสำหรับคุณโดยไม่คำนึงถึงตัวเลือก ทุกอย่างเป็นความชอบลักษณะส่วนบุคคล

บทความที่เกี่ยวข้อง

มังสวิรัติประเภทต่างๆ

มังสวิรัติมีหลายรูปแบบและขนาด ขึ้นอยู่กับสิ่งที่พวกเขากิน มังสวิรัติคือคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ ปลา หรือไก่ ตามคำจำกัดความที่รู้จักบ่อยที่สุดในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ มังสวิรัติ ละเว้นจากอาหารประเภทเนื้อทั้งหมด รวมทั้งเนื้อ ปลา และผลพลอยได้จากสัตว์ปีก

แน่นอนว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์นั้นแตกต่างกันไป:

อาหารกึ่งมังสวิรัติ:

คนที่กินเนื้อน้อยกว่าคนทั่วไป มังสวิรัติโปโลกินไก่ แต่หลีกเลี่ยงเนื้อแดงและปลา มังสวิรัติเปโซโปโลกินไก่และปลาแทนเนื้อแดง

เฉพาะวลี "กึ่งมังสวิรัติ" เท่านั้นที่รวมคำจำกัดความทั้งหมดของมังสวิรัติ

บริษัทและนักลงทุนจากพืช

บริษัทและนักลงทุนที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ นม ไข่ และอาหารทะเลจากพืชจะรวมอยู่ในฐานข้อมูลนี้ ลงทะเบียนที่นี่เพื่อรับรายละเอียดเพิ่มเติมและการแจ้งเตือนทาง SMS เกี่ยวกับโอกาสในการทำงานและการลงทุน

ส่วนผสมที่ผลิตจากพืช เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว เมล็ดพืช และ/หรือพืชตระกูลถั่ว ใช้ทำเนื้อสัตว์ นม ไข่ และหอย ธุรกิจที่เน้นพืชเป็นหลักเป็นทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่ ตลอดจนสารเติมแต่ง เช่น น้ำตาล

อาหารที่ไม่ใช่อาหารจากสัตว์มักถูกเรียกว่า "จากพืช" อาหารมังสวิรัติประกอบขึ้นด้วยอาหารจากพืชส่วนใหญ่ (อาหารจากพืชที่ผ่านการรับรองทั้งหมดเป็นอาหารมังสวิรัติ) คำว่า “จากพืช” สามารถนำไปใช้กับอาหารที่ทำจากพืชได้

พื้นฐานของมังสวิรัติ

ทิศทาง: การรับประทานมังสวิรัติและการใส่อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เข้าไว้ในอาหารประจำวันของเรากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น

มังสวิรัติไม่รวมเนื้อวัว หมู สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเลจากอาหารตามคำนิยาม โชคดีที่ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือเพียงแค่ต้องการทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์มากขึ้น ก็มีตัวเลือกดีๆ มากมายให้เลือก พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล พาสต้า ผักและผลไม้เป็นตัวเลือก หากครอบครัวของคุณเป็นเหมือนคนอื่นๆ คุณอาจมีนักทานหลายคนลากเก้าอี้ที่โต๊ะอาหารค่ำ ดังนั้นโปรดอ่านข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและอาหารอร่อยๆ

ประโยชน์ของการรับประทานอาหารมังสวิรัติ

สิ่งที่เรากินมีผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของเราทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกอาหารของแต่ละบุคคล

อาหารมังสวิรัติ

ผู้ปกครองอาจตั้งคำถามว่าบุตรหลานของตนสามารถรับประทานอาหารมังสวิรัติได้หรือไม่ ในขณะที่ยังคงได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วนเพื่อให้เติบโตแข็งแรงและแข็งแรง ผู้เชี่ยวชาญต่างเห็นพ้องกันว่าสำหรับคนทุกวัย การรับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีการวางแผนมาอย่างดีอาจเป็นวิธีการกินที่ดีต่อสุขภาพ

มีอาหารมังสวิรัติประเภทใดบ้าง?

อาหารมังสวิรัติมีหลายรูปแบบ มังสวิรัติตัวจริงไม่กินเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างบางส่วนของรูปแบบต่างๆ:

ผู้ทานมังสวิรัติจากนมแม่และลูกไม่กินเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา แต่จะบริโภคไข่และผลิตภัณฑ์จากนม ผู้ที่ทานมังสวิรัติไม่กินนม

อาหารมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติไม่รวมเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาทุกรูปแบบ เป็นอาหารที่ประกอบด้วยอาหารจากพืชเป็นหลัก นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

ผัก

ผลไม้

ธัญพืช (ทั้งหมด)

พืชตระกูลถั่ว

เมล็ดพืช

ถั่ว

หากคุณเป็นมังสวิรัติแบบโอโว-แลคโต คุณสามารถใช้ไข่และ/หรือนมได้

ไม่มีโปรตีนจากสัตว์ในอาหารมังสวิรัติ อาหารกึ่งมังสวิรัติเป็นอาหารที่ประกอบด้วยอาหารจากพืชเป็นหลักและมีโปรตีนจากสัตว์เพียงเล็กน้อย มังสวิรัติไม่กินอาหารต่อไปนี้:

ไก่

อาหารทะเล

เนื้อวัว

เนื้อหมู

เนื้อแกะ

วัวกระทิงและอาหารจากสัตว์อื่นๆ รวมทั้งเนื้อสัตว์ที่แปลกใหม่ เช่น นกกระจอกเทศและจระเข้ มังสวิรัติยังหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเจลาตินหรือเรนนิน (เอนไซม์ย่อยอาหารที่พบในท้องของลูกวัวที่ใช้ทำชีสหลายชนิด)

ฉันเป็นมังสวิรัติมา 5 ปีแล้ว แต่ฉันกำลังเริ่มกินปลาอีกครั้ง—นี่ไง

มังสวิรัติเกิดขึ้นกับฉันโดยไม่ได้ตั้งใจ ฉันเลิกกินมังสวิรัติ (เกือบ) พักร้อนที่วิทยาลัยเพื่อกำจัด "น้องใหม่ 10" ที่น่าสะพรึงกลัว - ฉันโทษทาโก้เบลล์ตอนดึก - แต่ฉันไม่เคยคิดเลยว่าฉันจะเลิกกินเนื้อสัตว์และนมได้อย่างถาวร

ไก่ โยเกิร์ต และชีสเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารของฉัน และฉันก็เป็นคนบอกเองว่าชอบพริกเนื้อและชีสย่าง อย่างไรก็ตาม หลังจากทดลองกินมังสวิรัติกับแม่เป็นเวลา 1 เดือน เราก็ประหลาดใจโดยสรุปว่าไม่ต้องการกลับมา ฉันลดน้ำหนัก ผิวของฉันดีขึ้น และฉันรู้สึกดีมาก

คำถามที่พบบ่อย

ดังนั้นในขณะที่คุณเป็นมังสวิรัติที่ไม่กินไข่ พี่ชายของคุณเป็นมังสวิรัติที่กินปลา?

เพื่อนสนิทของคุณไม่ดื่มนมด้วยซ้ำ แต่เพื่อนบ้านข้างบ้านของคุณอ้างว่าเป็นมังสวิรัติ แม้ว่าคุณจะเพิ่งเห็นเธอกินไก่

เกิดอะไรขึ้นกันแน่?

ความจริงก็คือการเป็นมังสวิรัติสามารถบ่งบอกได้หลายอย่าง ทุกคนมีความคิดที่แตกต่างกันเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาต้องการกินและสิ่งที่พวกเขาไม่ต้องการกิน โชคดีที่มีคำศัพท์ที่เป็นประโยชน์มากมายหากคุณต้องการให้เฉพาะเจาะจงมากขึ้น เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า

มังสวิรัติ

นี่เป็นคำที่เป็นร่ม ประมาณ 5% ของประชากรสหรัฐในปัจจุบันถือว่าตนเองเป็นมังสวิรัติ ในขณะที่คำนี้ครอบคลุมแนวทางปฏิบัติด้านอาหารที่หลากหลาย

อาหาร Pescatarian คืออะไร?

พวกเราที่ Verywell เชื่อว่าไม่มีสิ่งใดที่เป็นกลยุทธ์เดียวในการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี โปรแกรมเมอร์การรับประทานอาหารเฉพาะบุคคลซึ่งกล่าวถึงบุคคลครบถ้วนมีความจำเป็นต่อความสำเร็จ ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือนักกำหนดอาหารที่มีคุณสมบัติเหมาะสมก่อนเริ่มแผนอาหารใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาด้านสุขภาพ

อาหารมังสวิรัติที่มีปลาหรือสัตว์น้ำอื่น ๆ เรียกว่าอาหารเพสคาทาเรียน ในภาษาอิตาลี คำว่า "สันติภาพ" หมายถึง "ปลา" ดังนั้นผู้ที่กินปลาโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติจะเรียกว่า "เพนนี" ผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารนี้บางครั้งเรียกว่าเปโซมังสวิรัติหรือเพสคาทาเรียน นอกจากจะรวมทะเลแล้ว

มังสวิรัติสามารถกินอะไรได้บ้าง?

บางทีคำว่า "มังสวิรัติ" อาจสร้างภาพความคิดลึกลับ “แต่ฉันจะกินอะไรได้นอกจากมันฝรั่งทอดกับสลัด” คุณอาจจะคิด ในทางกลับกัน ชาววีแกนสามารถกินอะไรก็ได้ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ "ผลิตภัณฑ์จากนม" หรือไข่

มังสวิรัติกินอะไรกันแน่? หญ้า?.. หญ้าไม่ใช่หนึ่งในนั้น

ที่จริงแล้ว อะไรก็ตาม เช่น ไข่ สเต็ก เนย และแม้แต่ปลา ก็สามารถเปลี่ยนเป็นวีแก้น หรือเทียบเท่าวีแกนที่ยอดเยี่ยมได้ นี่คือสิ่งที่มังสวิรัติกินในชีวิตจริง

บทสรุป

การกินปลามีผลเสียอย่างไร? การบริโภคปลาไม่เพียงแต่เป็นการทารุณสัตว์เท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณด้วย

ทารุณสัตว์

จากการวิจัยที่น่าสนใจพบว่าปลาสามารถรับรู้ถึงความเจ็บปวดและแสดงความกลัวได้ การหายใจไม่ออกฆ่าปลาที่เก็บเกี่ยวในเชิงพาณิชย์เกือบทุกชนิด สถานการณ์เลวร้ายลงอย่างมากสำหรับปลาที่ติดอยู่ในน้ำลึก อาการซึมเศร้าอาจทำให้อวัยวะระเบิดหรือท้องยื่นออกมาจากปากเมื่อถูกลากขึ้นสู่ผิวน้ำ

“การจำแนกเผ่าพันธุ์” ความคิดที่ว่ามนุษย์มักจะกีดกันสัตว์บางชนิดอย่างไม่ยุติธรรมจากการพิจารณาทางศีลธรรม เป็นหนึ่งในแนวคิดพื้นฐานในสิทธิสัตว์ พูดง่ายๆ ถ้าคุณมีสัตว์ที่คลุมเครือน่ารักและสัตว์ที่ไม่น่ารัก คุณจะเลือกอะไร

คุณสามารถกินปลาและยังเป็นมังสวิรัติได้หรือไม่?

การกินเจเคยเป็นตรงไปตรงมา: สมัครพรรคพวกเกลียดชังเนื้อสัตว์ของสัตว์ที่ตายแล้ว ทุกวันนี้มี “ผัก” ที่กินปลา เช่นเดียวกับพวกที่ไม่กินเนื้อสัตว์แต่ไม่ใช่มังสวิรัติ เกิดอะไรขึ้น? ในขณะที่ "มังสวิรัติ" และผู้สอบสวนอภิปรายกันเกี่ยวกับสิ่งที่ประกอบเป็นสัตว์ และไม่ว่าปลาจะรู้สึกเจ็บปวด สับสน งุนงง และมีการถกเถียงกันอย่างรุนแรงในบางครั้งหรือไม่

บทนำ

ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ผู้ทานมังสวิรัติจำนวนมากที่กินปลาจะยกเว้นอาหารของพวกเขา รัฐบาลควรบริโภคปลาอย่างน้อย 2 มื้อต่อสัปดาห์ โดยหนึ่งในนั้นควรเป็นปลาที่มีน้ำมัน กลุ่มมังสวิรัติต้องตอบสนองโดยชี้ให้เห็นว่าประโยชน์ทางโภชนาการบางประการของการรับประทานปลาที่มีน้ำมันสามารถหาได้จากแหล่งอื่น น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และวอลนัทเป็นหนึ่งในอาหารที่พวกเขาแนะนำ

มังสวิรัติแบบดั้งเดิมไม่กินส่วนประกอบของสัตว์ที่เสียชีวิต

มังสวิรัติไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์

คนหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์: ความพยายามที่จะหลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ยังมีการหลุดร่วง

ตัวลดเนื้อสัตว์: พยายามกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลง มีแนวโน้มว่าจะเป็นเพราะเหตุผลด้านสุขภาพ

ผู้กินฟันเขียว:

บันไดเลื่อนมังสวิรัติ

มังสวิรัติที่กินปลามีคำเรียกของตนเองว่า “เพสเซทาเรียน” แต่ดูเหมือนว่าจะไม่มีการใช้อย่างแพร่หลายในขณะนี้ อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของคุณ Gellatley การใช้คำใหม่สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติกำลังเพิ่มขึ้น หลีกเลี่ยงสิ่งนี้ มังสวิรัติส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยการหลีกเลี่ยงเนื้อแดง หลีกเลี่ยงสิ่งนี้ ผู้ทานมังสวิรัติส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยการหลีกเลี่ยงเนื้อแดง

ป้ายง่าย

Kate Sibley เป็นตัวอย่างของคำจำกัดความมังสวิรัติที่เหมาะสมยิ่งขึ้นในปัจจุบัน เธอได้รับการเลี้ยงดูเป็นมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ แต่สำหรับปัญหาด้านสุขภาพ เธอได้รับปลา เธอกลายเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัดในช่วงปีการศึกษาระดับปริญญาตรี แต่ในที่สุดก็กลับไปกินปลา ตอนนี้เธอกินแต่เนื้อประเภทนี้เท่านั้น “ฉันโตมากับอาหารมังสวิรัติ เมื่อเรายังเด็ก เราได้รับตัวเลือก มันเป็นเรื่องของสิทธิสัตว์และการเลี้ยงสัตว์ในโรงงาน

มังสวิรัติกินปลาหรืออาหารทะเลหรือไม่?

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ การกินเจได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น และผู้คนอาจเลือกกินวิธีนี้ด้วยเหตุผลทางจริยธรรม สิ่งแวดล้อม ศาสนา หรือสุขภาพ คุณอาจสงสัยว่าคนมังสวิรัติกินปลาหรืออาหารทะเลเพราะอาหารมังสวิรัติเน้นอาหารจากพืชในขณะที่ยังรวมถึงสัตว์บางชนิดด้วย บทความนี้กล่าวถึงว่าคุณสามารถกินปลาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติได้หรือไม่

อาหารมังสวิรัติเทียบกับอาหารเพสคาทาเรียน

มังสวิรัติไม่กินเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้ ปลาและอาหารทะเลจึงไม่ใช่มังสวิรัติตามคำจำกัดความนี้ (1แหล่งที่เชื่อถือได้) ผู้ทานมังสวิรัติจากแลคโต-โอโวเป็นมังสวิรัติที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ นม และชีส พวกเขายังคงปฏิเสธที่จะกินปลา Pescatarians เป็นมังสวิรัติที่กินปลาและอาหารทะเล แต่หลีกเลี่ยงการกินเนื้อของสัตว์อื่น อย่างไรก็ตามการที่ pescatarians ถูกกำหนดให้เป็นเช่นนี้หรือไม่นั้นเป็นเรื่องของการถกเถียง

ทำไมมังสวิรัติบางคนอาจเลือกที่จะกินปลา?

ชาว Pescatarian ที่ต้องการรวมปลาในอาหารมังสวิรัติด้วยสาเหตุหลายประการ การกินปลาหรืออาหารทะเลสามารถช่วยกระจายอาหารและเพิ่มตัวเลือกโปรตีนระหว่างมื้ออาหาร บุคคลบางคนกินปลาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีให้ ปลาและอาหารทะเลมีโปรตีนสูงและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น สังกะสีและวิตามินบี 12 ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท

Pescatarian คืออะไรและพวกเขากินอะไร?

เพสคาทาเรียนเป็นมังสวิรัติที่รวมปลาและอาหารทะเลไว้ในอาหาร มีเหตุผลหลายประการที่บุคคลเลือกรับประทานปลาแทนเนื้อวัวหรือไก่ ผู้ทานมังสวิรัติบางคนชอบที่จะรวมปลาไว้ในอาหารของพวกเขา เพื่อที่พวกเขาจะได้เก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากทั้งอาหารจากพืชและปลาที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ คนอื่นอาจพยายามลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของอาหาร สำหรับบางคนอาจเป็นเพียงเรื่องของความชอบ บทความนี้กล่าวถึงข้อดีและข้อเสียของอาหารเพสคาทาเรียน รวมถึงสิ่งที่คนเพสคาทาเรียนกินและไม่กิน

Pescatarian คืออะไร?

พูดง่ายๆ เพสคาทาเรียนคือคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์แต่กินปลา Pescatarian เป็นคำผสมระหว่างคำภาษาอิตาลีสำหรับปลา "pesce" และคำว่า "vegetarian" ที่สร้างขึ้นในช่วงต้นปี 1990 นอกจากนี้ยังสะกดว่า "pecetarian" แม้ว่าทั้งสองคำจะมีความหมายเหมือนกัน

ทำไมผู้คนถึงเลือกอาหาร Pescatarian?

ผู้คนอาจเลือกรับประทานอาหารประเภทเพสคาทาเรียนด้วยเหตุผลหลายประการ นี่คือบางส่วนที่สำคัญที่สุด

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

อาหารที่เน้นพืชเป็นหลักช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วนและโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน (2Trusted Source, 3Trusted Source, 4)Trusted Source) จากการศึกษาพบว่าผลในการป้องกันหลายอย่างนั้นสามารถหาได้จากอาหารเพสคาทาเรียน

ความกังวลด้านสิ่งแวดล้อม

การเลี้ยงสัตว์มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก ตามข้อมูลขององค์การสหประชาชาติ การผลิตสัตว์คิดเป็น 15% ของการปล่อยก๊าซคาร์บอนที่มนุษย์สร้างขึ้นทั้งหมด ในทางกลับกัน การผลิตปลาและอาหารทะเลมีคาร์บอนฟุตพริ้นท์ต่ำกว่าเนื้อสัตว์หรือชีสชนิดใดๆ จากการศึกษาในปี 2014 ผู้ที่กินปลาอย่างน้อยวันละหนึ่งหน่วยบริโภคจะปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าผู้ที่บริโภคปลาถึง 46% กินเนื้อสัตว์อย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อวัน

เหตุผลทางจริยธรรม

ผู้ที่ต้องการเป็นมังสวิรัติสามารถทำได้ด้วยเหตุผลหลายประการ อาจเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับเพสคาทาเรียน

ต่อไปนี้คือเหตุผลทางจริยธรรมบางประการที่ผู้คนเลือกที่จะไม่กินเนื้อสัตว์:

ฝ่ายตรงข้ามเข่นฆ่า

พวกเขาไม่ต้องการกินสัตว์ที่ถูกฆ่าเพื่อเป็นอาหาร

การปฏิบัติที่ไร้มนุษยธรรมในโรงงาน

ฟาร์มโรงงานที่เลี้ยงวัวในสภาพที่เลวร้ายไม่ได้รับการสนับสนุน

สภาพแรงงานแย่

พวกเขาปฏิเสธที่จะสนับสนุนฟาร์มโรงงานที่จ้างคนงานในสภาพที่น่าสังเวช

เหตุผลด้านมนุษยธรรม

เมื่อมีความหิวโหยมากมายในโลก พวกเขาเชื่อว่าการเลี้ยงข้าวเพื่อเป็นอาหารสัตว์เป็นการใช้ที่ดินและทรัพยากรอย่างไม่เป็นธรรม

ประโยชน์ของการเพิ่มปลาในอาหารมังสวิรัติ

Including fish in a vegetarian diet has numerous health benefits. Many individuals are afraid that fully eliminating animal products or avoiding animal flesh may result in a deficiency in certain essential nutrients (10Trusted Source, 11Trusted Source, 12Trusted Source). Vitamins B12, zinc, calcium, and protein, in particular, might be difficult to obtain on a vegan diet (11Trusted Source, 13Trusted Source). Including seafood in a vegetarian diet, such as fish, ■■■■■, and mollusks, can give beneficial nutrients and variety.

Boost Your Protein Intake

To stay healthy, humans only require about 0.8 grammes of protein per 2.2 pounds (1 kg) of body weight per day. For a 150-pound (68-kg) person, that's around 54 grammes. Many people, however, prefer to consume more protein. With only plant proteins, a high-protein diet can be difficult to attain, especially if you don't want any extra carbs or fat with your protein. Lean protein can be found in abundance in fish and other seafood.

Seafood Is Packed With Other Nutrients

In addition to omega-3 fatty acids and protein, seafood is high in a variety of other nutrients. Oysters, for example, are high in vitamin B12, zinc, and selenium. One oyster provides 133 percent of the recommended daily allowance for vitamin B12 and 55 percent of the recommended daily allowance for zinc and selenium . Mussels are also high in vitamin B12, as well as selenium, manganese, and the other B vitamins.

คำถามที่พบบ่อย

What is a vegetarian but you eat fish?

A pescatarian is someone who eats a vegetarian diet but also consumes fish and other seafood, according to that description. Whole grains, nuts, legumes, fruit, and healthy fats make up the majority of the diet, with fish serving as the primary protein source. Dairy and eggs are also consumed by many pescatarians.

Do vegetarians eat fish and eggs?

Meat, poultry, seafood, and dairy products are not allowed in ovo-vegetarian diets, however eggs are allowed. Meat, fish, and poultry are prohibited on lacto-ovo vegetarian diets, while dairy and eggs are permitted.

Can vegetarians or vegans eat fish?

Image result for Do vegetarians eat fish

A vegan diet is one of the most common types of vegetarian diets, and it comprises not eating any meat or animal products. Meat and poultry, as well as fish and shellfish, are all included. Vegans also forgo honey, dairy products, and gelatin, which are all made from animals.

Which fish is vegetarian fish?

Image result for Do vegetarians eat fish

The vegetarian fishes Pacus, Silver Dollars, Farowellas, and Mollies are the most common. Catfish are not totally vegetarian, but require a considerable proportion of vegetable materials in their diet. Many other fish, including goldfish and guppies, eat vegetables as part of their diet.

บทสรุป

Despite the fact that there are several sorts of vegetarians, cheese is frequently seen as vegetarian-friendly. Certain cheeses, on the other hand, contain animal rennet, which contains enzymes derived from the lining of animal stomachs.

Vegan cheese, as well as dairy cheese manufactured with plant-based rennet, should be sought for.